Suppe

Gemüsesuppe

 

salate

Karamellisierter Apfelsalat und Frischkäse

Santa Anna salat: mit Avocado

Ziegenkäse salat

 

Vorspeisen

Oktopus auf Galisische Art
(supl.: + 1 € )

Schwarze Nudel mit Cayennepfeffer und Glasaale

Tintenfische auf Andalusische Art

Kleine Tintenfische paniert oder gegrillte mit Knoblauch und Petersilie

Gedämpfte oder Mariner Miesmuscheln

Gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Petersilie
(supl.: + 2 € )

Venusmuscheln mit Knoblauch und Petersilie

Green asparagus with "Romesco" sauce

Kleine Jacobsmuscheln

Spaghetti Bolognese

Fleisch Cannelloni

Ravioli mit Pilzen

 

Fisch

Stockfisch mit Honig, Rosmarin und Zwiebel

Lachs mit Spinat und Garnelensoße oder Gegrillt mit Gemüße
(supl.: + 2 € )

Seeteufel (Gegrillt oder Carbonara)

Fischtopf Suquet mit Kartoffeln und "allioli"

"Zarzuela" vom Fisch (minimum 2 Personen)
(menu suplement : + 15€/2p. )

Fisch-Paella
(supl.: + 2 € )

"Fideuada"
(supl.: + 1 € )

Fisch des Tages Gegrillt, Gebackene oder Donostiarra Art

 

Fleisch

Entrecote vom Kalb mit soße
(supl.: + 5 € )

Lammschulter Katalanische Art

Gebratene Schweinebacke

"See und Berg"
(Tintenfisch mit Fleischbällchen)

Iberisches Schweineschnitte vom Blech

Ochsenschwanz mit Pilzen

Entenconfit mit Pflaumen und kleinen Zwiebeln

Schweinemedailloons mit Pilzensoße

 

Pasten

Pilzrisotto mit parmesankäse

 

Nachtisch

Eierpudding mit Karamell

Browni mit Vanille-Eiscreme

Obstsalat

Hüttenkäse mit Honig und Mandeln

Gebackener Apfel

Crema Catalana
(Karamelüberzogene Eiercremespeise)

"Panna cotta"

Karottenkuchen

Schokoladenkuchen mit Mandeln

Käsekuchen

"Tarta de Santiago"

Joghurt

 

Eis

Vanille-Eiscreme

Zitrone Sorbet

Minze-Eiscreme mit Schokolade

Mandarine Sorbet