Suppe

Fischsuppe

 

salate

Karamellisierter Apfelsalat und Frischkäse

Santa Anna salat: mit Avocado

Ziegenkäse salat

Salat Rucola, Birnen, Walnuss- und Parmesan

 

Vorspeisen

Thunfisch "Tartare" mit Guacamole

Oktopus auf Galisische Art
(supl.: + 2 € )

Tintenfische auf Andalusische Art

Kleine Tintenfische paniert oder gegrillte mit Knoblauch und Petersilie

Gedämpfte oder Mariner Miesmuscheln

Gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Petersilie
(supl.: + 3 € )

Venusmuscheln mit Knoblauch und Petersilie

Teppichmuscheln im grüner soβe

Green asparagus with "Romesco" sauce

Kleine Jacobsmuscheln

Ravioli mit Pilzen

Schwarze Nudel mit Cayennepfeffer und Glasaale

Gefüllte Paprika mit Stockfisch-Brandada

Pilze Cannelloni

Fleisch Cannelloni

Aubergine und Käse Kroketten

Nudel mit, Bolognesa oder Tomatensoβe

 

Fisch

Stockfisch mit Honig, Rosmarin und Zwiebel

Lachs mit Spinat und Garnelensoße oder Gegrillt mit Gemüße
(supl.: + 2 € )

Seeteufel (Gegrillt oder Carbonara)

Gegrillter Thunfisch mit Sesamöl

Fischtopf Suquet mit Kartoffeln und "allioli"

"Zarzuela" vom Fisch (minimum 2 Personen)
(menu suplement : + 20€/2p. )

Fisch-Paella
(supl.: + 3 € )

"Fideuada"
(supl.: + 2 € )

Fisch des Tages Gegrillt, Gebackene oder Donostiarra Art

 

Fleisch

Entrecote vom Kalb mit soße
(supl.: + 5 € )

Lammschulter Katalanische Art

Schweinemedailloons mit Pilzensoße

Gebratene Schweinebacke

"See und Berg"
(Tintenfisch mit Fleischbällchen)

Ochsenschwanz mit Pilzen

Entenconfit mit Pflaumen und kleinen Zwiebeln

Bauernhuhn mit Garnelen

Katalanischer Bratwurst mit Weisse Bohnen

 

Nachtisch

Browni mit Vanille-Eiscreme

Eierpudding mit Karamell

Obstsalat

Pannacota

Hüttenkäse mit Honig und Mandeln

Crema Catalana
(Karamelüberzogene Eiercremespeise)

Käsekuchen

Windbeutel mit xocolate

Schokolade coulant mit Vanille

 

Eis

Schokoladen-Eiscreme

Vanille-Eiscreme

Zitrone Sorbet

Minze-Eiscreme mit Schokolade

Mandarine Sorbet